Dinsdag na Pinksteren heet in Noord-Holland ‘Derde Pinksterdag‘, ook wel ‘Bokkiesdag‘ genoemd: traditioneel de dag waarop van oudsher bokjes werden verhandeld in verschillende plaatsen in de provincie, zoals in de Zaanstreek en Purmerend. Veel mensen trokken op deze dag naar Purmerend om een bokje te kopen. De nieuwe aanwinst werd vervolgens uitgebreid gevierd in de kroeg.
In de Zaanstreek werd er in de Tachtigjarige Oorlog op tweede Pinksterdag 1574 strijd geleverd tegen de Spanjaarden. Op derde Pinksterdag wordt nog ieder jaar de bevrijding van de Spaanse bezetting gevierd: ‘Pinkster Drie‘. Ieder jaar vindt de Bokkiestocht plaats, een fietstocht van kroeg naar kroeg in de Zaanstreek. De tocht gaat van Zaandam naar Purmerend. De stoet loopt en fietst 15 kilometer van kroeg tot kroeg om Bockbier te proeven. De Purmerendse veemarkt bestaat niet meer. Tegenwoordig wordt de Pinkster Drie Wielerronde van Krommenie gereden.
Lees ook:Geen stormloop op eerste NS-spitsbussen in Noord-Holland
Lees ook:Den Briel viert 440 jaar bevrijding van de Spanjaarden
Lees ook:Reuring Purmerend 2011
Lees ook:Brielle viert inname Den Briel
Lees ook:De Librije en Oud Sluis bij 50 beste restaurants ter wereld