Horecava 2010 in de RAI

Van maandag 11 tot en met donderdag 14 januari 2010 vindt in de RAI in Amsterdam de 54^e editie plaats Horecava, de vakbeurs voor de horeca (editie 2012: klik hier). De beurs is ingedeeld in zes themawerelden: ‘Nachtleven’, ‘Hotel’, ‘Markt’ voor koks en restaurateurs, ‘Buiten’ voor ieder terras, ‘Fastservice’ (patatzaak tot lunchroom) en ‘INNOVEER’: de Innoveershow met zeven nieuwe E-nummers (Echt & eerlijk, Energiek, Extensief, Elegant, Expressief, Eigen en elkaar). Hier worden de Horecava Innovation Award 2010 en de jubileumaward bekendgemaakt en winnaars van de Hospitality Style Awards gehuldigd. Onder de ruim  90 events zijn een Smaakles voor professionals, bierbroeven bij ‘Proost’ en wedstrijden , waaronder het eerste NK Flairbartending.

Non-alcoholische cocktails zijn de nieuwe trend. Op de Horecava vindt de 50^ste editie plaats van De Gouden Koksmuts: bij de prijsuitreiking op maandag worden oud-winnaars geïnterviewd en presenteert het Koksgilde het jubileum kookboek. Niet alleen op maandag, maar op iedere dag zijn er wedstrijden, zoals het NK Gastheren/vrouwen, Kastelein, Leermeester-leerling, Receptionist en Jonge koks. De prijsuitreikingen zijn iedere dag om 16.30 uur op INNOVEER! Daarnaast geven topkoks op maandag, dinsdag en donderdag kookdemonstraties. De Horecava bestaat sinds 1957 en werd een begrip in Nederland. De vakbeurs dreigde aan zijn eigen succes ten onder dreigde te gaan. In 1995 werd de massale toeloop ingedamd door voortaan alleen mensen toe te laten die hun KvK nummer (Kamer van Koophandel) kunnen laten zien. De vakbeurs is gratis op uitnodiging; tickets: zie website. De deuren zijn alle dagen open van 11.00 tot 18.00 uur.

Lees ook:Horecava 2011 in de RAI
Lees ook:Horecava 2012 in RAI Amsterdam
Lees ook:Horecava: vakbeurs voor vakbroeders
Lees ook:Horecava is een must voor de horeca
Lees ook:Horeca Vakbeurs Brabant

Heb jij Eropuit.Blog nog steeds niet toegevoegd aan je Google homepage of Reader? Klik hier!